放着机械设备不用 明伟屠宰场放心肉不放心

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放着机械设备不用 明伟屠宰场放心肉不放心

放着机械设备不用，全用手工操作，检疫形同虚设

明伟屠宰场“放心肉”不放心

　　近日，本报百姓新闻网6757777接群众举报，贵阳明伟屠宰场为了节约成本，放着机械化设备不用，全部用手工屠宰。记者通过暗访发现，这里生猪交易混乱不堪，生猪屠宰厂生产环境、卫生条件恶劣。动物检疫只收钱盖章，形同虚设。

　　从这样一家定点屠宰场出来的本应是“放心肉”，实际情况却让人难放心。

　　1暗访：屠宰场污血横流

　　12日凌晨4点，贵阳市还在“沉睡”之中，本报记者来到位于花溪区孟关乡境内的明伟屠宰场。此时正是这家屠宰场的宰杀高峰。隔着两三百米远的距离，记者就听到了屠宰场内的猪叫声。刚到大门口，一股刺鼻的气味迎面扑来。

　　记者站在门口向车间内望去，一股令人作呕的气味迎面而来，几乎令人窒息。200多平方米的空间里，足有上百人在忙碌着，卖肉的、买肉的交织混杂，昏黄的灯光在水雾的笼罩下，越发的昏暗。存放待宰生猪的猪圈就建在车间里，猪粪便与猪被宰后的污秽物和着污水搅在一起在地面上横流。地上，横七竖八地摆放着刚刚被放血的毛猪，殷红的猪血从刀口处“咕咕”的往外冒，地面上鲜血淋漓。几头还没有断气的毛猪在拼命地踢蹬着腿脚，鲜血也在空中飞溅。一旁的锅里挤满了死猪，围着厚厚污渍围裙的屠夫正在为猪褪毛。

　　在这里，看不到任何现代化的屠宰设备，工人们用最原始的方式在极度肮脏的环境中手工操作。

　　2检疫：只收钱盖章

　　在门口左侧有一小房间，坐着数名动检和税务收费人员。记者看到，这两名动检人员一个在给猪盖章，一个在收款，没有见到他们对生猪、猪胴体、内脏等进行任何检验。

　　记者问其中一年龄稍大的动检员有无检疫设备？用何手段检疫？他看了一下记者，没有说什么，径直而去。记者随后向年纪稍小的那位打听，他指了指检疫章称，说这就是检疫工具；记者问其检疫程序时，他没有回答，拿着检疫章继续忙着给猪胴体盖章。

　　据了解，每天有数百头的生猪在此屠宰后流向贵阳各个市场，被送到市民的餐桌上。

　　3如此定点屠宰厂

　　采访中记者了解到：这个屠宰场是合法存在的定点屠宰厂，早在2007年就实行了机械化定点屠宰。

　　7月10日中午，记者曾去过明伟屠宰场，发现两条生产线明显很长时间没有正常运转，积着厚厚一层灰。12日凌晨记者前去采访时，特意来到这车间，车间里静悄悄的，昏暗没有灯光。

　　凌晨6时，记者离开时，屠宰场内依然人声、猪声鼎沸……

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